11 gesunde Urlaub Food Swaps

Gesundheit Video: 13 Food Swaps to Slash 1,000 Calories PER DAY (Juli 2019).

Anonim
  • Das Problem mit den Ferien ist in der Regel nicht die - der durchschnittliche Amerikaner gewinnt zwischen Thanksgiving und Neujahr nur ein oder zwei Pfund - es ist die Tatsache, dass die meisten Menschen nie die überflüssigen Pfunde verlieren. Also in fünf Jahren haben Sie 10 Pfund und in 10 Jahren 20 Pfund zugenommen. Die beste Vorgehensweise? Stoppen Sie die Gewichtszunahme, bevor es beginnt.

    Der Schlüssel ist, gesund während der Ferienzeit zu essen und sich an Portionskontrolle zu erinnern, wenn es darum geht, dass es Thanksgiving oder Weihnachten ohne Essen ist. Für den Rest des Kurses müssen Sie nur die richtigen Entscheidungen treffen, die Ihnen erlauben, sich zu verwöhnen und zu genießen, und Sie davon abhalten, sich auf die fetthaltigen, hochkalorischen Gerichte zu laden, die schnell zu unerwünschter Gewichtszunahme führen können.

  • Vollfett-Dips überspringen, Joghurt-Dips essen

    Beginnen Sie mit diesen Thanksgiving-Vorspeisen. Mit so viel von der Mahlzeit noch zu kommen, warum Kalorien auf Dips mit Vollfett-Sauerrahm verschwenden? Ersetzen Sie fettarmen oder fettfreien einfachen griechischen Joghurt oder fettarme saure Sahne für normale saure Sahne in all Ihren Rezepten in dieser Saison, und niemand wird der Klügere sein. Um es in die richtige Perspektive zu bringen: Eine Unze saure Sahne hat etwa 60 Kalorien. Eine Unze fettarmer griechischer Joghurt hat nur 15 bis 20, und eine Unze fettfreie saure Sahne hat etwa 25. Die Einsparungen von sogar ein paar kleinen Kugeln summieren sich schnell.

  • Überspringen Sie einige Alkohol Kalorien, Wein Spritzer trinken

    Der einfachste Weg, um unnötige Kalorien in dieser Saison zu schneiden, ist zu. Für eine Portions-kontrollierte Alternative, die Ihnen hilft, Kalorien zu sparen, ersetzen Sie 2 Unzen Wein mit Club-Soda. Da ein 5-Unzen Glas Rotwein oder Weißwein etwa 150 Kalorien hat, und Club Soda hat keine Kalorien, ersetzt nur zwei Unzen des Weines bereits 60 Kalorien in Richtung einer anderen Scheibe Kuchen. "Sie können immer noch festlich sein und genießen Sie ein Getränk für Erwachsene mit Ihren Freunden und Familie - nur mit viel weniger Kalorien", sagt Marisa Moore, RD, LD, ein Atlanta Ernährungsberater und eine Sprecherin der American Dietetic Association.

  • Überspringen Sie kandierte Yamswurzeln, essen Sie geröstete Süßkartoffeln

    Anstatt kandierte Süßkartoffeln, die 215 Kalorien pro halbe Tasse haben, zu servieren, versuchen Sie im Ofen gebratene Süßkartoffeln bei Thanksgiving und anderen Mahlzeiten. Eine 3/4-Tasse-Portion Süßkartoffeln mit ein wenig Raps oder Olivenöl gebürstet ist nur 100 Kalorien. Sie erhalten nicht nur mehr Kartoffeln für weniger Kalorien, sondern Sie erhalten auch eine gesunde Portion Vitamine und Nährstoffe aus den Kartoffeln und eine Dosis von einfach ungesättigtem Fett aus dem Öl. "Ich empfehle, die Süßkartoffeln zu rösten, weil sie ihre natürliche Süße hervorbringt, und Sie müssen nicht so viel hinzufügen, um sie zu verbessern", sagt Moore.

  • Überspringen Sie dunkles Fleisch, essen Sie weißes Fleisch die Türkei

    Das dunkle Fleisch in Ihrem Thanksgiving-Truthahn hat etwa doppelt so viel Fett wie Putenbrust und etwa 40 Prozent mehr Kalorien. Eine 3, 5-Unzen Portion dunkles Fleisch (etwa die Größe eines Kartenspiels) mit der Haut hat etwa 230 Kalorien. Die gleiche Menge an Putenbrust ohne die Haut ist nur etwa 160 Kalorien, etwa 70 Kalorien sowie schneiden - das ist gesund zu essen, solange Sie an Portionskontrolle bleiben.

  • Skip Store-Gekauft, selbstgemachte Füllung essen

    Was wären die Ferien ohne Füllung? Aber es muss nicht die ungesunde Filetfüllung sein, die mit Butter und Weißbrotwürfeln zubereitet wird. Für einen gesunden Urlaub, machen Sie Ihre eigene Füllung. Einfach Sellerie und Zwiebeln und anderes gewürfeltes Gemüse Ihrer Wahl (von Karotten bis Wasserkastanien) in 1 bis 2 EL Oliven- oder Rapsöl sautieren. Kombinieren Sie die Mischung mit Würfeln aus Vollkornbrot, befeuchten Sie mit nicht- oder natriumarmer Hühnerbrühe und fügen Sie vor dem Backen Ihre Lieblingskräuter hinzu. Diese Version hat weniger Fett, mehr Ballaststoffe und mehr Geschmack.

  • Überspringen Sie traditionelle Soße, essen Sie fettarme Soße

    Truthahnsoße ist ein anderes Rezept, das Sie verwenden können, um gesund zu sein, ohne Geschmack zu verlieren, sagt Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, ein Ausbilder an der Kendall College School of Culinary Arts in Chicago und eine Sprecherin der American Dietetic Association. Sie können leckere mit 1 Tasse fettfreier Truthahnbrühe, 2 Esslöffel Mehl und Gewürzen nach Belieben zubereiten. Wenn Sie immer noch das Fett aus der Bratpfanne verwenden möchten, entfernen Sie zuerst das Fett (verwenden Sie einen Fettabscheiderbecher oder legen Sie den Tropfen 10 bis 15 Minuten in den Gefrierschrank und entfernen Sie dann das Fett, das nach oben steigt). In Eile? Verwenden Sie ein Papiertuch, um das Fett aufzusaugen. Dies wird helfen, gesund zu essen, aber Sie sollten sich immer noch an Portionskontrolle erinnern, weil Soße Kalorien schnell summieren können.

  • Cranberry-Sauce überspringen, Cranberry-Relish essen

    Diese Dose Cranberry-Sauce, die Sie bei Thanksgiving öffnen, ist voll von Zucker, Maissirup und anderen Süßungsmitteln. Selbst die Kontrolle der Portion kann nicht helfen - nur ein Viertel der Tasse kann mehr als 100 Kalorien enthalten. Machen Sie Ihren eigenen Cranberry-Geschmack und schneiden Sie einen Teil des Zuckers für eine gesunde Beilage aus. "Die meisten Rezepte verlangen mehr Zucker, als Sie brauchen", sagt Moore. "Sie können den Zucker wahrscheinlich um ein Viertel bis zu einem Drittel zurückschneiden." Oder sparen Sie noch mehr Kalorien mit Zuckeraustauschstoffen wie Splenda oder Stevia. Ein Drittel einer Tasse Cranberry-Sauce mit hat nur etwa 25 Kalorien.

  • Überspringen Sie den Auflauf, essen Sie frische grüne Bohnen

    Um Ihren grünen Bohneneintopf zu einer gesunden Wahl zu machen, verwenden Sie anstelle einer Vollfett-Pilzsuppe eine fettarme Version der Suppe und Sie sparen mindestens 40 Kalorien pro Portion. Besser noch, überspringen Sie die Suppe und Französisch-Röstzwiebeln - einfach schneiden und dampfen frische grüne Bohnen und streuen sie mit Mandelsplitter vor dem Servieren. "Essen Sie zuerst Ihr weil sie weniger Kalorien haben", rät Moore. "Sie werden dir helfen, dich zu füllen, und du wirst weniger von den kalorienreicheren Lebensmitteln essen wollen."

  • Überspringen Sie weiße Mehl-Rollen, essen Sie Vollweizen-Rollen

    Mit jeweils 100 bis 200 Kalorien sind Brötchen ein leichtes Unterfangen, wenn Sie einen gesunden Urlaub anstreben, besonders wenn Sie kohlenhydratreiche Füllungen essen. Wenn du das Kochen machst und immer noch Brot mit deiner Mahlzeit willst, dann überlege dir, ob du das Weißmehl in dein Lieblingsrezept für ersetzen möchtest. Wenn Sie Maisbrot oder ein anderes Rezept für Vollmilch zubereiten, ersetzen Sie die Vollmilch durch fettarme Buttermilch oder verdünnten Naturjoghurt. Experimentieren Sie mit weniger Zucker und Öl, als das Rezept verlangt - Sie werden es wahrscheinlich nicht verpassen. Ein Wort an die Weisen: Testen Sie Ihre Rezepte für gesunde Ernährung, bevor die Firma kommt, sagt Dobbins. Sie wollen keine Überraschungen am Thanksgiving-Tisch.

  • Überspringen Eierlikör, Getränk Cider

    Ein Glas Eierlikör kann leicht mehr als 250 Kalorien und mehr als die Hälfte Ihrer täglichen empfohlenen Dosis von gesättigten Fettsäuren haben. Tauschen Sie Eierlikör stattdessen gegen ein Glas heißen Apfelwein und sparen Sie sofort 100 bis 150 Kalorien und das ganze Fett. Wenn es kein Feiertag ohne Eierlikör ist, sollten Sie Eier anstelle von Eiern, fettfreie Milch anstelle von Vollmilch und Zuckerersatz anstelle von Zucker verwenden - Sie können immer noch Vanille und Gewürze verwenden. Lassen Sie den Alkohol weg und Sie sparen noch mehr Kalorien.

    Wenn Sie immer noch das echte Ding wollen, sagt Moore, üben Sie: Haben Sie nur eine Portion und wechseln Sie dann zu etwas Diätfreundlicherem. Einer ihrer Lieblingstricks für einen gesunden Urlaub ist der Wechsel zwischen kalorienreichen Getränken und Club Soda oder einem Glas Wasser. "Wenn du dich auf jedes andere Getränk beschränkst", sagt sie, "wirst du deine Kalorien halbieren, egal was die Kalorien anfangen."

  • Skip Pecan Pie, essen Kürbiskuchen

    Es ist schwer, Ferien Desserts von Thanksgiving zu Neujahr zu widerstehen, aber Sie können etwa 200 Kalorien sparen, indem Sie Kürbiskuchen (300 Kalorien pro Scheibe) über Pekannusskuchen (etwa 500 Kalorien) wählen. Beide essen nicht gerade gesund, aber mit dem Kürbis bekommt man viel Vitamin A, und Eisen. Wenn Sie wirklich Pekannüsse wollen, schlägt Moore vor, den Kuchen zu überspringen und eine Handvoll Pekannüsse zu essen, die mit Zimt und Zucker gesprenkelt werden. In jedem Fall ist eine andere Option, die Kruste ganz zu überspringen - das ist, wo das meiste Fett lauert - und weitere 100 oder so Kalorien zu sparen.

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Kategorie Von Medizinischen Fragen: Ernährung