Mittelmeer-Diät wird noch verfeinert

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Anonim

Die Forscher in einer anderen Studie (EPIC) berechneten, dass der größte Brocken des Gesundheitsvorteils der Mittelmeerdiät aus moderatem Alkoholkonsum (überwiegend Wein) stammte.

Montag, 22. April 2013 - Die seit langem als gesund gefeiert. Aber was genau diese Diät definiert und den Nutzen erklärt, wird noch ausgearbeitet, erklärten Forscher hier.

Eine Meta-Analyse suggerierte eine "optimale" Aufnahme für die verschiedenen Lebensmittelgruppen durch Mittelung gewichteter Mediane aus Studien, die die gesundheitlichen Auswirkungen der Einhaltung der Ernährungsgewohnheiten in Ländern wie Italien, Griechenland und Spanien untersuchten.

Die täglichen Durchschnittswerte beim EuroPRevent-Treffen der Europäischen Vereinigung für kardiovaskuläre Prävention und Rehabilitation waren:

  • Milchprodukte: 165 g für Männer und 200 g für Frauen
  • Frucht: 140 g für Männer und 125 g für Frauen
  • Gemüse: 125 g für Männer und 140 für Frauen
  • Getreide: 130 g für Männer und 125 g für Frauen
  • Fleisch: 70 g für Männer und Frauen
  • Fisch: 20 g für Männer und 25 g für Frauen
  • Hülsenfrüchte: 10 g für Männer und Frauen

"Es ist wichtig, spezifische Hinweise zu geben", sagte Francesco Sofi, MD, PhD, von der Universität von Florenz, Italien, um die Gründe für die Studie, die er auf der Konferenz präsentierte, zu erklären.

Das Ziel ist es, das, was als Adhärenz-Score für Forschungszwecke verwendet wurde, zu etwas zu verarbeiten, das Kliniker schnell verwenden können, um die Qualität der Diät bei Bürobesuchen zu bewerten und ein spezifisches "Rezept" für gesundes Essen zu geben, sagte er MedPage Today in einem Interview.

In der Meta-Analyse wurden 41 prospektive Kohortenstudien im Bereich der Primärprävention mit insgesamt 2, 9 Millionen Teilnehmern zusammengefasst, die eine hohe statistische Aussagekraft hatten.

Die Studie ergab keine Durchschnittswerte für alle Merkmale der Mittelmeerdiät, da beispielsweise Daten zu Olivenöl, Nüssen und Wein fehlten.

Und das sind einige der wichtigsten Komponenten, Antonia Trichopoulou, MD, PhD, von der Universität von Athen und der Weltgesundheitsorganisation WHO Collaborating Center für Lebensmittel-und Ernährungspolitik, in einer separaten Sitzung über die Mittelmeerdiät zur Kenntnis genommen.

Ihre Gruppe hatte den relativen Beitrag der Komponenten dieser Diät zur Senkung der Gesamtmortalität im griechischen Teil der EPIC-Kohortenstudie analysiert, die 2009 in BMJ berichtet wurde.

Durch eine subtraktive statistische Technik berechneten die EPIC-Ermittler, dass der größte Teil des Gesundheitsvorteils - 24% - aus moderatem Alkoholkonsum (überwiegend Wein) stammte.

Die anderen relativen Beiträge waren:

  • 17% durch geringen Verzehr von Fleisch und Fleischprodukten
  • 16% aus hohem Gemüseverbrauch
  • 11% von hohem Obst- und Nusskonsum
  • 11% von hohem Verhältnis von einfach ungesättigten zu gesättigten Fettsäuren (hauptsächlich aufgrund des Olivenölverbrauchs)
  • 10% von hohem Hülsenfruchtverbrauch

"Im Laufe der Jahre hat sich der Schwerpunkt geändert", sagte Trichopoulou den Anwesenden und stellte fest, dass nicht nur die Mittelmeerländer schrittweise von ihrer traditionellen Ernährung abstammen, sondern dass sich auch die Art, wie sie sie befolgen, geändert hat.

"In den 1960er Jahren stammten 40% der Energieaufnahme [in Griechenland] von Lipiden", sagte sie. "Sie haben viel Olivenöl gegessen."

Eine kürzlich durchgeführte randomisierte Studie aus Spanien zeigte einen ähnlichen Nutzen von Olivenöl und von Nüssen in der in einer Hochrisikopopulation.

Es gibt auch andere kulturelle Aspekte, wie das Essen zusammen und in kleinen Portionen, bemerkte Sofi, und diese sind in Studien nicht gut eingefangen.

Quelle: Mediterrane Diät wird noch verfeinert

Mittelmeer-Diät wird noch verfeinert
Kategorie Von Medizinischen Fragen: Ernährung