Lassen Sie uns März feiern, es ist nationaler Nahrungs-Monat

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Anonim

Sie wissen vielleicht, dass März der Monat der Ernährung ist, aber was bedeutet das? Das heißt natürlich nicht, dass Sie sich in den anderen Monaten des Jahres nicht gesund ernähren. Woher kommt der National Nutrition Month? Und welche Aktivitäten helfen Ihnen, besser zu essen und ein gesünderes, längeres Leben zu führen?

National Nutrition Month ist eine Aktivität, die 1973 von der American Dietetic Association gegründet wurde, der 67.000 Mitglieder zählenden Organisation von Lebensmittel- und Ernährungsexperten. Praktischerweise heißt seine Website EatRight.org. Andere nahmen den Trend auf und schlossen sich der Idee einer Zeit an, um etwas über Essen und Gesundheit zu lernen.

Die ADA hat jedes Jahr ein anderes Thema für den National Nutrition Month. Im Jahr 1998 zum Beispiel war das Thema "Individualisierte Ernährung", mit der Idee, dass Ernährungsrichtlinien wie die Food Guide Pyramid "ein Ernährungsprogramm erstellt werden kann, das auf die Ernährungspräferenzen, Ernährungsbedürfnisse, Gesundheitsstatus und Lebensstil einer Person zugeschnitten ist. "

Debaking Nutrition MythsThis vergangenen März 2008, das Thema war "Ernährung: Es ist eine Tatsache" mit Schwerpunkt auf die Wissenschaft der Diätetik und Vermeidung von Mythen.

"Es gibt viele Ernährungsmythen, denen die Menschen als Wahrheit folgen", sagte die ADA. "Es ist wichtig, sich auf Informationen zu konzentrieren, die auf wissenschaftlicher Forschung basieren."

Welche Mythen? Letztes Jahr veröffentlichte die ADA eine Liste der schlechten Diätpläne in der Geschichte. In chronologischer Reihenfolge:

* 1980: Essig und Wasser Diät, beliebt gemacht von Lord Byron.

* 1903: "Fletcherizing" - als Horace Fletcher vorschlug, dass 32-maliges Kauen Sie schlank halten würde.

* 1925: Zigaretten-Diät - Würden Sie glauben, dass es einmal eine Zeit gab, als die Leute dachten, es wäre gesund, Gewicht zu verlieren, wenn Sie "nach einem Glücklichen anstatt nach einem süßen" greifen?

* 1928: Die Inuit-Fleisch-und-Fett-Diät, mit Karibufleisch, rohem Fisch und Walspeck als einzige Einnahme. Dies kann die ursprüngliche Diät ohne Kohlenhydrate sein.

* 1930: Die Heu-Diät, bei der man in der gleichen Mahlzeit keine Kohlenhydrate und Proteine ​​isst.

* 1950: Kohlsuppe Diät, mit einer Warnung, dass Blähungen eine Nebenwirkung sein kann.

* 1970: Dornröschen-Diät, wo Menschen für einige Tage sediert werden, um zu verhindern, dass sie essen.

* 1981: Beverly Hills Diät, wo Sie nur Früchte für die ersten 10 Tage essen, aber in unbegrenzter Menge.

* 1994: Die Atkins-Diät, die alle Gesundheitsprobleme auf Kohlenhydrate zurückführt.

* 2000: Rohkost-Diät, die sich auf rohes, unverarbeitetes Bio-Lebensmittel konzentriert.

* 2004: Kokosnussdiät, in der Sie Fette durch Kokosnussöl ersetzen.

* 2005: Cheaters Diät, die angeblich das Compliance-Problem löst, indem sie am Wochenende betrügen muss.

* 2006: Ahornsirup-Diät, mit einer speziellen Sirup-Zitrone-Mischung, die Sie trinken angeblich Fett zu verlieren.

Aktivitäten im Rahmen des Ernährungsmonats finden Sie überall, in Schulen, im Internet und in Ihren lokalen Zeitungen, von kleinen Städten bis hin zu großen Organisationen. In Kinston, North Carolina (23.000 Einwohner), jeden Monat feiert das Lenoir Memorial Hospital den National Nutrition Month mit kostenlosen Essensproben auf einer "Healthy Eating Choices" -Messe in seiner Cafeteria. Die Streitkräfte der Vereinigten Staaten mit ihren mehr als 1, 3 Millionen aktiven Soldaten planen auch die Aktivitäten des Nutrition Month während des Monats März und bieten umfangreiche Informationen, darunter eine "Baracks Dweller Einkaufsliste" mit gesunden Lebensmitteln und einen Leitfaden für "Gesunde Ernährung in DOD" Unterkunft."

Ernährungsmonat in Schulen und CollegesMit Kindern Adipositas wird ein ernstes Gesundheitsproblem in dem Land, National Nutrition Month ist auch eine angemessene Möglichkeit für Schulen zu betonen, gesunde Ernährung für Studenten und Eltern gleichermaßen. Im März 2008 initiierte der Burbank Unified School District nördlich von Los Angeles ein "A-to-Z Salad Bar" -Programm, das den Schülern mehr Auswahl an Obst und Gemüse bietet, als sie normalerweise zur Verfügung stehen. Im Gespräch mit dem Burbank Leader sagte Ralph Peschek, Berater des Schulbezirks für Nahrungsmitteldienstleistungen: "Wir bieten ihnen eine Auswahl, und wir ermutigen sie, sich für das zu entscheiden, was sie wollen und nicht für das, was die Erwachsenen denken."

Im Rahmen dieser "A-to-Z" -Initiative stellt die Cafeteria der Schule jeden Tag verschiedene Obst- und Gemüsesorten aus, die den Buchstaben im Alphabet entsprechen. An dem Tag, an dem der Burbank Leader zu Besuch kam, waren die Buchstaben L, M, N, O und P und die Schüler bekamen Zitronen, Pilze, Nektarinen, Okras und Pfirsiche. Okras? Das ist eine ballaststoffreiche Frucht aus Westafrika, und das war der erste Tag, den viele Schüler je gesehen haben, was Teil des Punktes war.

"Ein Teil der Gründe, warum wir das tun, besteht darin, sie Menüpunkten zugänglich zu machen, zu denen sie normalerweise keinen Zugang hätten", zitierte die Zeitung Peschek. "Dies ist eine Möglichkeit, sie dazu zu bringen, andere Dinge als Äpfel, Bananen, Orangen und Karotten zu probieren."

Auch private Anbieter nehmen am Ernährungsmonat teil. Aktivitäten von Aramark, einem Unternehmen mit mehr als 600 College-Cafeterias in ganz Nordamerika, starteten eine "Just4U" -Menü-Kampagne, bei der mehr gesunde Lebensmittel für die Schüler zur Auswahl stehen.

Laut seiner Pressemitteilung ermöglicht das farblich codierte "Just4U" -Menü den Schülern "eine Auswahl zu finden, die weniger Fett enthält, weniger Kalorien enthält, weniger Kohlenhydrate enthält, aber auch biologisch, vegetarisch, lokal angebaut oder gut ist Quelle für Vollkornprodukte und Kalzium. "

Wohltätigkeitsarbeit während des nationalen Monats der Ernährung

Wenn Nahrungsmittelbanken und Suppenküchen Symbole des Dienstes für die Armen und die Bedürftigen sind, ist es natürlich, dass spezielle Wohltätigkeitsveranstaltungen während des Ernährungsmonats geplant werden. Im Louisiana , das Land der Cajun-Küche, feiern Ernährungsstudenten an der Louisiana State University den National Nutrition Month mit einem Gewürz-Drive. Laut der Zeitschrift " Tiger Weekly " der Schule will die "Student Dietetic Association" mindestens 250 Plastikschüttelbehälter mit verschiedenen getrockneten Kräutern, Gewürzen und Salzersatzstoffen sammeln, die in einer Speisekammer aufbewahrt werden können. " Die Schüler suchen nach Produkten wie Zwiebelpulver und Oreganoflakes, nehmen aber auch teurere Gewürze wie getrockneten Rosmarin, gemahlenen Ingwer und getrockneten Thymian und Petersilie an.

In Harrisonburg, Virginia , das Blue Ridge Area Food Bank Network und die Virginia Dietetic Association lancierten eine "Reel Cure for Real Hunger" -Nacht in lokalen Kinos. Mit dem Verkauf von Eintrittskarten für 35 Dollar pro Person planten die Gruppen, alle Erlöse zu verwenden, "um gesunde Mahlzeiten und Snacks für Kinder, Erwachsene, ältere Menschen und viele weniger glückliche Personen über die Programme des Netzwerkes zu liefern", so The News Leader.

All diese Aktivitäten im Freien sind interessant und einladend, aber gibt es etwas, was man in einem eigenen Haus tun kann, um den National Nutrition Month zu feiern? Die Antwort ist natürlich, ja.

Ihr eigener Monat der privaten Ernährung Das Erlernen der Fakten über die Ernährung ist ein guter Schritt, um den Nationalen Monat der Ernährung zu feiern. Einige Stellen im Internet, um Ernährungsinformationen zu finden, umfassen:

* Die Ernährungspyramide der US-Regierung: MyPyramid.gov

* Die amerikanische Diätetische Vereinigung: EatRight.org

* Die Ernährungsrichtlinien 2005 für Amerikaner: Health.gov/diedaryguidelines

* Das Food and Nutrition Information Center des USDA: Nutrition.gov

Für Ihre Familie können Sie auch Strategien anwenden, die von den Schulen und Cafeterias verwendet werden, die bereits in diesem Artikel erwähnt wurden. Kaufen Sie neues und neuartiges Obst und Gemüse basierend auf einigen Themen wie dem Alphabet. Färben Sie gesunde Nahrungsmitteleinzelteile des Codes, damit Ihre Kinder verwenden. Nehmen Sie eine Einkaufsliste an, die eine gute Ernährung widerspiegelt. Schließlich sind wir was wir essen.

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Kategorie Von Medizinischen Fragen: Ernährung