Grüne Bohnen 3 Wege gemacht

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Anonim

Das beliebte Gemüse wird mit diesen leichten Zubereitungen von Küchenchef Richard zu einer vielseitigen Beilage.

Dampfgaren ist bei weitem nicht die einzige Methode, mit der Sie grüne Bohnen servieren können. Halten Sie das Gemüse interessant, indem Sie diese drei leckeren Rezepte ausprobieren.

Geröstet

Zutaten:

• 1 Pfund grüne Bohnen, Enden getrimmt

• 1 Esslöffel Olivenöl

• Salz und Pfeffer abschmecken

Richtungen:

Ofen auf 425 ° F vorheizen.

Schneiden und reinigen Sie die grünen Bohnen. Legen Sie sie auf eine Blechpfanne und träufeln Sie Olivenöl darüber. Die grünen Bohnen in das Öl geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

12 bis 15 Minuten braten oder bis sie braun und karamellisiert sind.

Warmer grüner Bohnen- und Pilz-Salat

Zutaten:

• 1 Pfund grüne Bohnen, Enden getrimmt

• 1/2 Pfund Pilze (Crimini, Shitake oder Maitake), dünn geschnitten

• Olivenöl

• Prise Salz

Richtungen:

Fülle einen großen Topf mit Wasser. Bring das Wasser zum Kochen. Blanchiere die Bohnen, indem du sie einige Minuten in kochendes Wasser gibst, bis sie weich werden und hellgrün werden. Sofort aus dem Wasser nehmen und in ein Eisbad stellen, um sie zu schockieren und den Kochvorgang zu stoppen. Die Bohnen abtropfen lassen und reservieren.

Eine kleine Menge Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine Antihaftpfanne träufeln. Fügen Sie Ihre Pilze in die Pfanne und kochen Sie sie, bis sie gebräunt und weich sind. Nach dem Bräunen die blanchierten grünen Bohnen in die Pfanne geben und braten, bis sie durchgewärmt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Gebratene Bohnen und Knoblauch

Zutaten:

• 1 Esslöffel Kokosöl

• 1 Pfund grüne Bohnen, Enden getrimmt

• 3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

Richtungen:

Fügen Sie das Kokosöl zu einem Wok oder einer großen, nicht haftenden Pfanne hinzu. Fügen Sie den Knoblauch dem Öl hinzu und kochen Sie es, bis es gerade gebräunt ist und das Öl mit Knoblauchgeschmack durchtränkt ist. Entfernen und reservieren.

Fügen Sie die Bohnen zum Knoblauchöl hinzu und braten Sie es, bis gekocht und nur zart, ungefähr 5-6 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie den Knoblauch zurück in die Pfanne. Toss mit den grünen Bohnen und servieren.

Grüne Bohnen 3 Wege gemacht
Kategorie Von Medizinischen Fragen: Ernährung