9 Dinge, die Ernährungswissenschaftler bei Panera Bread bestellen


Gesundheit Video: Q&A: lohnt sich das Ernährungsberater Studium? (August 2018).



  • Mache die gesunde Wahl

    Panera Brot ist ein beliebtes Ziel, weil es schnell ist und viele leckere und scheinbar gesunde Optionen bietet. Während es viele mageres Fleisch, Vollkornprodukte und Gemüse auf der Speisekarte gibt, braucht es ein wenig Geschick, um die gesündesten Gerichte aufzudecken, die die Kalorien (und Natrium!) Bank nicht brechen werden. Wir haben neun Ernährungsberater befragt, was sie bei Panera Bread bestellen - machen Sie sich Notizen für Ihren nächsten Besuch!

  • Klassisch mit Hühnersalat

    "Eine meiner größten Sorgen über diese Art von Restaurants ist das Natrium in den Gerichten", sagt, Doktor der Ask-Kolumnist. "Der Klassiker mit Hühnersalat ist eine gute Wahl, denn die Kalorien sind niedrig, das Fett ist vernünftig (13 Gramm), das Protein ist gut (27 Gramm), und das Natrium ist eine anständige Zahl (310 Milligramm), im Gegensatz zu einigen von ihnen andere Salate mit mehr als 1000 Milligramm Natrium pro Portion! "

  • Halber griechischer Salat mit schwarzer Bohnensuppe

    Eines der Verkaufsargumente von Panera Bread ist die "You Pick Two" -Kombination, bei der Sie zwei der folgenden Optionen wählen können: eine Tasse Suppe, ein halbes Sandwich, einen halben Salat oder ein Fladenbrot. Robyn Nohling, RD, NP und Autor des Blogs "The Real Life RD", entschied sich für eine "You Pick Two" -Option für ihre Bestellung.

    "Der griechische Salat ist voll mit frischem Gemüse statt viel Fleisch und Käse. Sie erhalten mehr Ballaststoffe und Antioxidantien! Ich würde das Dressing an der Seite bestellen, damit ich kontrollieren kann, wie viel ich verwende", sagt Nohling. "Ich würde den Salat mit der schwarzen Bohnensuppe kombinieren, da sie reich an Ballaststoffen und phytochemisch reichem, pflanzlichem Protein ist - das ist großartig, um chronische Krankheiten zu verhindern und dich satt zu halten! Außerdem, wenn du eine vegetarische Suppe wählst vermeiden Sie die unnötigen gesättigten Fette, die zu Suppen aus Fleisch oder Sahne kommen. "

  • Power Huhn Hummus Bowl

    "Wann immer ich von einem Restaurantmenü bestelle, ist meine Strategie, nach einer Mahlzeit mit den meisten vollständigen Nahrungsmittelbestandteilen zusammen mit Portionsgrößen zu suchen, die eine ausgeglichene Platte am nahesten nachahmen, " sagt Alicia Anskis, MS, RD und Ernährungswissenschaftler an "Dies bedeutet, dass ¼ der Platte mageres Protein enthält, gepaart mit ¼ Stärke, und der Rest sollte kalorienarm, nährstoffreiches Gemüse und Obst sein."

    "Bei Panera Bread passt die Power Chicken Hummus Bowl zu diesem Modell. Sie ist arm an gesättigten Fetten und hat weniger Natrium als die meisten anderen Produkte", fährt Anskis fort. "Es ist voll von Gemüse wie Spinat, Tomaten und Gurken, die reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin A und C sind, und gesundheitsschützenden Phytonährstoffen wie Flavonoiden und Carotinoiden, die entzündungshemmende und gegen Krebs gerichtete Vorteile bieten frischer Koriander und Zitrone geben zusätzlichen Geschmack ohne zusätzliche Kalorien! "

  • Fuji-Apfel-Hühnchen-Salat

    "Mein Lieblingsessen auf der Panera Bread-Speisekarte ist der Fuji-Apfel-Hühnchen-Salat", sagt Katherine Younger, RD und Autorin des Blogs Kath Eats Real Food. "Es hat eine große süße und pikante Kombination. Das Huhn liefert Protein, während die Pekannüsse als gesundes Fett fungieren. Die Äpfel und der Salat werden Ihnen eine gute Portion Faser geben. Gehen Sie einfach auf den Verband!"

  • Halbe Sierra Truthahn-Sandwich-und Garten-Gemüsesuppe

    "Ich liebe, dass es einfach ist, bei Panera Bread die Ernährungsdaten der Speisekarte zu sehen", sagt Jenna Braddock, Autorin des Blogs "Make Healthy Easy". "Es macht es einfach, flexibel zu sein und die beste Option zu wählen. Ich schätze auch, dass Sie eine halbe Bestellung von einem Sandwich wählen können. Mein Lieblings-Sandwich ist die Sierra Türkei, aber bei 740 Kalorien, das wird selten für mich arbeiten.", eine halbe Größe des Sandwiches ist nur 340 Kalorien, und ich kann es mit der Gartengemüsesuppe mit Pesto bei 140 Kalorien und knapp unter 500 Kalorien - eine Füllung Mittagessen. "

  • Halb gebratene Truthahn und Avocado BLT auf Sauerteig mit Caesar Salat

    "Ich bin ein großer Sandwich-Liebhaber, also würde ich die" You Pick Two "-Option wählen und die Hälfte der Roasted Turkey und Avocado BLT auf Sauerteig mit einem Caesar-Salat kombinieren", sagt Emily Hein, RDN und Autorin des blogZen und Würzen. "Das Sandwich ist weniger als 300 Kalorien, hat 550 Milligramm Natrium und 3 Gramm Ballaststoffe. Ich würde mich von den Suppen fernhalten - während sie wenig Kalorien haben, neigen sie dazu, sehr viel Natrium zu haben."

  • Fettarme vegetarische schwarze Bohnensuppe, Kürbis-Muffin und gebrauter Eistee

    "Ich mag die Kombination aus ballaststoffreicher und magerer Black Bean Soup gepaart mit einem Pumpkin Muffie (der beste Teil)", sagt Sheri Iodice, RDN, eine klinische Ernährungsberaterin im Nutrition Center in Pittsfield, MA. "Die Suppe und der kalorienfreie Tee geben mir in meinem Kalorienbudget Platz, um die Kürbismuffe schuldfrei zu genießen. Für mich ist dies ein zufriedenstellendes Mittagessen mit einem Portionsgeschmack dessen, was die Panera Bäckerei zu einem beliebten Ziel macht."

  • Halbes Braten die Türkei-Avocado BLT auf Honig-Weizen mit halbem klassischem Salat

    "Ich mag die" You Pick Two "-Kombination", sagt Kelly Kennedy, MS, RD. "Das Puten-Avocado-BLT-Sandwich mit dem klassischen Salat und einem Apfel an der Seite bieten eine hervorragende Nährstoffbilanz aus Eiweiß, Kohlenhydraten und gesunden Fetten (Avocado, lecker!). Ich tausche Honigbrot anstelle des Sauerteigs, weil es mir gibt etwas zusätzliche Faser und zusätzliche Vitamine und Mineralien. "

  • Gebratenes Puten-Cranberry-Fladenbrot-Sandwich mit einem Apple

    "Panera kann einer dieser heiklen Orte sein, an denen Sie denken, dass Sie gesund essen, aber wenn Sie die Zahlen untersuchen, stellen Sie fest, dass Sie Ihre Kalorien- und Natriumaufnahme für den Tag getroffen haben", erklärt Maureen Namkoong, MS, RD. "Ich überspringe die Salate, da sie mich normalerweise nicht zufrieden stellen. Bei Panera Bread bekomme ich gerne das geröstete Puten-Cranberry-Fladenbrot-Sandwich mit einem Apfel. Es ist kurz auf Gemüse, aber es hält mich im Gleichgewicht für Natrium und Kalorien."

9 Dinge, die Ernährungswissenschaftler bei Panera Bread bestellen

Kategorie Von Medizinischen Fragen: Ernährung