Kohlenhydrate und Fette vor dem Training essen? Lesen Sie dies

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Anonim

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Die New York Times veröffentlichte einen Artikel "Sollten Sportler Fett oder Kohlenhydrate essen?" letzte Woche, die auf einer Studie basiert, die eine Diät zeigt, die aus 85 Prozent Fett besteht, kann helfen, Gesamtleistung für Ultraausdauerathleten mehr als die traditionelle hohe Kohlenhydratdiät zu verbessern, die für Athleten am besten ist. Und mit Fett meinen sie gute Fette, die aus Nahrungsmitteln wie Nüssen, Avocados und extra-nativem Olivenöl stammen - nicht Ihre Cheeseburger und Pommes Frites. Aber bevor Sie alle Regeln für gesunde Ernährung aus dem Fenster werfen, ist es wichtig zu beachten, dass diese Empfehlung nicht für die meisten von uns ist - diese Empfehlungen für echte Sportler. Wir sprechen über Leute, die ihren Lebensunterhalt verdienen - denken Sie an NBA-Spieler, olympische Schwimmer oder professionelle Marathonläufer.

Seien wir ehrlich: Die meisten von uns laufen nicht mehr als zwei Marathons pro Woche oder trainieren zu jeder Tageszeit, daher ist diese Art zu essen nicht zu empfehlen, nicht einmal für High School- und College-Spieler und Leute, die regelmäßig Sport treiben. Diese Information stellt jedoch sicherlich das traditionelle Denken in Frage und lässt uns, wie so oft bei diesen Studien, die Frage aufkommen, ob diese Art des Essens anderen Arten von Sportlern oder mäßig aktiven Menschen zugute kommen könnte. Wir müssen weiterhin die Forschung nach weiteren Antworten beobachten.

Es ist wichtig, daran zu denken, dass Kohlenhydrate ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sind und Energie für Ihr Training in Form von Glykogen liefern, das in der Leber und in den Muskeln gespeichert wird. Fett muss jedoch in Fettsäuren aufgespalten werden, bevor es als Kraftstoff verwendet werden kann, und nur Ausdauersportler, die den ganzen Tag lang kräftig trainieren, können alle ihre Glykogenspeicher aufbrauchen, bevor ihr Körper beginnt, Fett zu verwenden. Eine ketogene Diät, wie die, die der Artikel mit 85 Prozent der Diät aus Fett prüft, zwingt Ihren Körper, Fett als Energiequelle leichter zu verwenden. Dies wird als "Ketoadaption" bezeichnet und dauert mehrere Wochen.

Trotzdem ist es keine gute Idee, bei allen Mahlzeiten Kohlenhydrate oder Fett zu übertreiben. Fette sollten nur 20 bis 30 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorienzufuhr pro Mahlzeit umfassen (denken Sie an zwei Scheiben Avocado). Kohlenhydrate sollten 40 bis 50 Prozent Ihrer Mahlzeit ausmachen, und Quellen für gute Kohlenhydrate sind Gemüse, Früchte, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Regierungsexperten haben Vorschläge für die (die im Herbst veröffentlicht werden sollen) vorgeschlagen, die Amerikaner ermutigen, weniger Fleisch, Zucker und stärkehaltige kohlenhydratreiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen und mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und gesunde Fette in ihre Ernährung.

"Die Reduzierung der Menge an Kohlenhydraten, die für die breite Öffentlichkeit empfohlen wird, ist darauf zurückzuführen, dass die meisten von uns nicht aktiv sind. Wir sitzen zu viel! Wenn wir uns nicht bewegen oder nur eine Stunde pro Tag bewegen, sind wir es nicht Wir verbrauchen alle Kohlenhydrate, die wir essen, und deshalb nehmen wir weiterhin an Gewicht zu und erhöhen unser Risiko für chronische Krankheiten.Vorwiegend bewegen wir uns zu wenig und essen zu viel und vor allem Kohlenhydrate, weil sie einfach, verfügbar und gut schmecken ", sagt Maureen Namkoong, MS, Direktorin für Ernährung und Fitness bei Doctor's Ask.

Es gibt einen Platz für gute Kohlenhydrate und Fette in einer ausgewogenen Ernährung. Gute Kohlenhydrate und Fette geben Ihnen Energie, können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und Herz-Kreislauf-Gesundheit zu fördern. Aber zu viel Gutes kann schlecht sein - und das gilt auch für Fette und Kohlenhydrate.

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